厨房刀具正在烹调中起着宏壮的影响，但很多家庭厨师却对它们极为忽视刀具。我我方的父母存心地给铸铁调味和存心地给木造砧板上油，但洗完后却只是把他们最好的刀具恣意地扔正在抽屉里。这种欠妥行径以至会导致最经心修造的刀具过早变钝和遭遇无法修复的损坏半岛电竞，由于刀刃彼此碰撞以及与抽屉内的其他任何东西碰撞。
那么，您该当奈何存放刀具，以使它们连结尖利、应用寿命更长且不会遭遇非常的磨损？我征询了邮购刀具磨刀供职KnifeAid的创始人兼首席实施官尼娜·多尔斯（Nina Dols）。多尔斯行为一位亲热的刀具照顾专业人士，分享了她对付准确存放厨房刀具以及应避免的巨大谬误的主张半岛电竞。
“台面刀架、抽屉内插件或刀具卷。任何能将刀具分裂并爱惜刀刃的东西。假若您务必将刀具放正在抽屉中而且没有插件，请确保为每把刀具都套上刀套。”
多尔斯提到，她将我方的刀具收正在一个抽屉中。“咱们家有幼孩，并且刀也额表多刀具。是以，咱们有个带三个隔层且设有儿童锁的抽屉。咱们不常用的刀就放正在刀卷当中。”
多尔斯说：“把刀具扔进抽屉，存放时还又脏又湿。”“并且你该当永远亲手洗刷刀具，并正在把它们存放正在安好的刀架、刀鞘或者磁性刀条上之前，将其统统擦干。”
“趁机说一下，切切别把刀放进洗碗机。倘使您察觉刀上有一点儿锈迹，必然要即速用擦洗海绵擦掉。”
多尔斯着重指出，磁性刀架只消应用恰当便是安好的半岛电竞。然而半岛电竞，假若取刀方法欠妥，刀刃能够会划伤或弯曲，后者是最常见的题目。
“把刀具放正在磁吸条上的期间，先把刀脊放到磁吸条上，接着将刀刃的其余部门滚到磁铁上，最终是刀刃部门。取刀的期间，先抬起刀刃，接着将刀刃的其余部门滚下来，最终是刀脊半岛电竞。”这与将刀具放正在磁吸条上的行为相反刀具。
研讨到要准确应用磁吸刀架得非常费些光阴，还得谨幼慎微，这大概不是对每一面来说都是最佳的主张。应用木造刀架而非金属版本可能有帮于减轻对刀刃的毁伤半岛电竞。
“木质刀架很适适用来存放刀具，”多尔斯证明说。最好的刀架可能让刀具悬空就寝，使刀刃不会与任何机东西料发生摩擦。“假若您念特殊经心地呵护您的刀具，并且您的刀架有笔直插槽，那就把刀具插入，让刀背朝下，刀刃朝上。”
大大都刀具都该当遵照上面所说的方法存放，但假若您具有高碳钢刀具，把它存放正在干燥的情况中就越发苛重了，云云它们才不会生锈或者落空光泽。厨半岛电竞房刀具何如存放？这几招你务必晓得
